イタリア食材｜通販｜ワーク｜アドリアーノ・グロソリ社　アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P 1L

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【営業日】
月～金　9：00～18：00（土日・祝日休み）
ショップ休み

：定休日

売れ筋商品

No.1 ディチェコ　フスィリ（No.34） 500g 410円(税30円)
No.2 ヨーガ　スッコ･ディ･ペーラ(洋なし)　200ml 205円(税15円)
No.3 ヨーガ　スッコ･ディ･ペスカ(ピーチ)　200ml 205円(税15円)
No.4 レ・キッケ・デル・カザーロ　モッツァレラ・ディ・ブッファラ　ボッコンチーノ250ｇ（約25ｇ×10粒） 1,123円(税83円)
No.5 イタリア産　冷凍ゴルゴンゾーラ　クラッシュ　500g 2,576円(税191円)
No.6 ヴォイエロ　スパゲッティーニ（1.7mm） 500g 421円(税31円)
No.7 ヴィーニ・デル・モーロ　モンテプルチャーノ・ダブルッツォ 1.5L 1,210円(税110円)
No.8 ホワイトバルサミコジャコバッツィアグロデルチェビアンコ 500ml 常温 875円(税65円)
No.9 BONOMI（ボノミ）　サヴォイアルディ　400g SOLD OUT

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アドリアーノ・グロソリ社　アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P 1L（業務用）

アドリアーノ・グロソリ社
　　アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P
「侯爵の酢」と称される高貴な味わいバルサミコ酢は北イタリアの街・モデナからの贈り物。かつては貴重品として王候貴族の食卓を飾っていた香り高いバルサミコ酢が、今では世界の美食家たちの舌を唸らせています。甘酸っぱく濃厚な味わいと、かぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。甘酸っぱさをそのまま活かして、ドレッシングとしてサラダに使う。イチゴなどの果物やアイスクリームにトッピングする。また、煮詰めて肉料理や魚料理のソースとしてもお召し上がりいただけます。
常温商品

商　品　詳　細
原材料名	葡萄酢、葡萄果汁、カラメル色素、酸化防止剤（亜硫酸塩）
酸度	6.0%
内容量	1L（業務用）
保存方法	直射日光を避け、常温で保存してください
原産国	イタリア（モデナ）

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※ぶどうの液が沈殿する場合がありますが、品質には全く問題ありません。
※開封後は、冷暗所に保管の上お早めにご利用願います。

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所在地：エミリア・ロマーニャ州モデナ
アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を設立。その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。

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“侯爵の酢”　アチェート・バルサミコ
アチェート・バルサミコは“アチェート・ディ・ドューカ”(侯爵の酢)とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。モデナ地区とレッジョ・エミリア地区でつくられたものだけが、アチェート・バルサミコと呼ばれます。